餐飲管理公司怎么從采購源頭控制成本

日期:2023-3-21 9:00:40 標簽:食堂承包 食材配送

普通人日常買(mǎi)菜會(huì )精打細算,而企業(yè)、工業(yè)園區、學(xué)校、醫院等團餐食材采購如何節省成本,則是多年來(lái)困擾著(zhù)很多人的難題。專(zhuān)業(yè)餐飲管理公司多年來(lái)負責過(guò)不同人數的食材供應難題,而且擁有現代化供應基地,所以在源頭就能控制成本,這也是越來(lái)越多客戶(hù)愿意與管理公司建立長(cháng)期合作關(guān)系的主要原因。

  實(shí)力足夠好的上海餐飲管理公司,持續開(kāi)拓事業(yè)范圍,除了提供更多合作業(yè)務(wù)之外,也掌握了豐富的蔬菜、肉蛋白以及糧油基地資源,因此供應不會(huì )中斷,還能夠避免采購差價(jià)的問(wèn)題。

  在各類(lèi)團餐食材市場(chǎng)價(jià)格不穩定的如今,餐飲管理公司可以長(cháng)久提供價(jià)格合理的食材,而規范化的流水線(xiàn)加工環(huán)節,也能夠直接將新鮮、干凈的食材送到后廚,直接省去了清洗的過(guò)程。由于設施完善,因此還能夠快速進(jìn)行有害物、變質(zhì)等檢測工作,精選的食材才是綠色團餐的基礎。

  專(zhuān)業(yè)餐飲管理公司具有誠信合作的態(tài)度,而且建立了品牌連鎖的服務(wù)模式,因此能夠在多個(gè)方面,為事業(yè)單位、私營(yíng)企業(yè)、學(xué)校、培訓班、醫院、工廠(chǎng)等領(lǐng)域的客戶(hù),帶來(lái)更真誠、負罪的合作體驗。信息化管理具備透明化的特點(diǎn),輕松讓各環(huán)節信息清晰可見(jiàn),例如食材采購地點(diǎn)、價(jià)格、數量等,都能直觀(guān)顯示,除了減少食材不合格率以外,有問(wèn)題也能夠盡快處理。

  餐飲管理公司的一體化供應鏈,能夠減少差價(jià),這是食材采購控制成本的主要原因,如今客戶(hù)還可以在全托管理、半托管理的模式中進(jìn)行選擇。從省心、快捷等角度來(lái)看,全托餐飲合作模式是更好的方案,專(zhuān)業(yè)公司還會(huì )提供餐飲保險,為人員勞動(dòng)保護增添一份力。

源甲公眾號



官方APP